集美大学的工程专业在多个领域都有较强的表现，具体如下：

航海、船舶与海洋工程

集美大学的航海、船舶与海洋工程、水产养殖专业在国内具有优势和影响力。

船舶与海洋工程是福建省重点一级学科，拥有博士一级学科授权资格，轮机工程作为其子专业，同样非常强。

机械工程

机械设计制造及其自动化专业是省级高等学校本科教育特色专业。

微电子科学与工程

集美大学的微电子科学与工程专业得到了学生的高度评价，包括综合满意度和就业满意度。

通信工程

通信工程专业也是集美大学的一个强项，根据2022年的数据分析，该专业得到了考生和家长的积极评价。

学校管理

集美大学作为传统的四大航校之一，管理较为严格，有利于学生养成良好的学习习惯。

就业前景

轮机工程专业的毕业生在航运公司中非常受欢迎，尤其是那些有意愿跑船的学生。

以上信息基于最近的数据和评价，可以作为参考。