当前问题中提到的"canoe"可能是一个误写或者打字错误。如果您是指"CAD"（Computer Aided Design，计算机辅助设计），那么以下专业可能会学习到CAD软件的使用：

1. 机械设计专业

2. 工业设计专业

3. 自动化专业

4. 电子工程和计算机科学专业

5. 材料科学与工程专业

这些专业通常需要学生掌握一定的计算机操作技能，了解基本的几何、代数、物理等知识，并能将设计思想准确表达在图纸上。CAD软件的使用对于这些专业来说是基础且重要的技能，有助于学生进行复杂产品的设计、分析和制造