当前，二本和三本院校中一些热门且就业前景良好的专业包括：

二本院校热门专业

软件工程专业

互联网公司需求量大的专业，就业率高，薪资水平可观。

电子信息类专业

包括数字媒体技术、信息管理与信息系统等，市场需求大，就业前景广阔。

护理学专业

就业率高，在大学生就业质量报告中排名靠前。

能源与动力工程专业

涉及传统能源利用和新能源开发，毕业生可从事多种相关工作。

机械类专业

需求稳定，专业性强，国家政策支持，就业前景良好。

建筑类专业

尽管房地产行业面临压力，但专业人才需求依然旺盛。

三本院校王牌专业

经济学类

包括经济学、国际经济与贸易学等，就业率高，适合提升学历。

管理类

如工商管理、市场营销等，就业面广，发展空间大。

语言文学类

包括汉语言文学、英语等，就业稳定，适合继续深造。

电气工程及其自动化

与国家电网、南方电网等大型企业有良好对接，就业前景广阔。

法学类

如法学、国际法学等，适合对法律感兴趣的学生。

护理学专业

尽管不如二本院校热门，但就业率高，适合二本生报考。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划。同时，关注行业动态和市场需求，选择有发展潜力的专业。