江苏省的二本大学包括但不限于以下几所：

1. 常州工学院

2. 徐州工程学院

3. 南京晓庄学院

4. 常熟理工学院

5. 江苏警官学院

6. 江苏海洋大学

7. 江苏第二师范学院

8. 南京特殊教育师范学院

9. 淮阴工学院

10. 金陵科技学院

11. 盐城工学院

12. 南京艺术学院

13. 南京审计大学金审学院

14. 无锡学院

15. 苏州城市学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议参考最新的官方发布信息或教育部门发布的数据。如果您需要更详细的信息，比如录取分数线或专业排名，请告知