中国珠宝设计专业的大学排名如下：

清华大学- 拥有卓越的师资力量和丰富的教学资源，在珠宝设计领域取得显著成就。

中央美术学院- 中国著名的艺术学府，珠宝设计专业享有盛誉，提供传统与现代结合的珠宝设计理念。

北京服装学院- 知名服装设计学府，珠宝设计专业注重国际视野和创意思维的培养。

上海大学- 珠宝设计专业注重理论与实践结合，提供丰富的实践项目。

中国地质大学（北京/武汉）- 在珠宝设计领域具有权威地位，提供珠宝鉴定和设计的专业教育。

中国美术学院- 国内著名艺术学院，珠宝设计专业具有高学术水平和教学水平。

南京艺术学院- 珠宝设计专业备受认可，拥有优秀的师资力量和学术资源。

天津商业大学- 原天津商学院，提供珠宝设计相关的教育。

昆明理工大学- 宝石及材料工艺学专业，提供珠宝首饰材料及加工方向的教育。

这些排名基于各大学在珠宝设计领域的教学质量、师资力量、实践项目和行业合作等因素。请注意，排名可能会随着时间和各种因素的变化而有所调整。