汽车司机可以学习的专业包括但不限于以下几个方向：

车辆工程：

涉及汽车设计、制造、测试等方面的知识，适合对汽车制造技术感兴趣的司机。

汽车运用工程：

关注汽车维修、保养、改装等方面的知识，适合希望从事汽车后市场服务的司机。

汽车电子技术：

专注于汽车电子控制系统的开发、设计和维修，适合对汽车电子感兴趣的司机。

汽车服务工程：

包括汽车售后服务、营销、管理等方面的知识，适合希望从事汽车销售或管理工作的司机。

机电专业：

学习拆装汽车部件和使用专用设备，适合希望成为技术型司机。

汽车钣金：

专注于汽车钣金技术，适合希望从事汽车修理工作的司机。

汽车美容专业：

学习汽车玻璃贴膜、车身改色贴膜、抛光打蜡、镀晶等，适合希望提供汽车美容服务的司机。

铁道机车车辆专业：

培养从事铁道车辆及城市轨道车辆试验、维修保养、运用等工作的技术人才，适合希望成为铁路司机的司机。

选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业目标以及市场需求。建议根据自己的情况做出选择，并考虑进一步的教育和培训来提升技能