根据提供的信息，2025年吉林省的艺术类专业省统考时间安排如下：

舞蹈类专业：

11月15日至17日

音乐类专业（面试科目）：

11月18日至21日

音乐类专业（乐理科目与听写科目）：

11月30日下午14:00-14:50

表演、导演类专业（面试科目）：

11月22日至25日

表演、导演类专业（笔试科目）：

11月30日

播音与主持类专业：

11月26日至28日

美术与设计类专业：

11月30日上午8:30-11:30（素描），11月30日下午14:00-16:00（速写），12月1日上午8:30-11:30（色彩）

书法类专业：

12月1日上午8:30-10:00（书法临摹），12月1日下午14:00-15:30（书法创作）

以上信息是根据2024年12月11日发布的公告整理的，具体的考试安排可能会有所变动，考生应以吉林省教育考试院最新发布的公告为准。