大学生化通常指的是生物化学与分子生物学专业。这个专业主要从分子的角度研究生物现象，涉及物理学、生物学等多个学科的交叉，属于基础性研究专业。它培养学生具备生物科学的基本理论、知识以及技能，并具备进一步深造和运用所学知识进行科学研究的能力。

生物化学研究生物体内的化学进程，如细胞内蛋白质、糖类、脂类、核酸等生物大分子的结构与功能。而化学生物学则侧重于利用化学合成方法来解答生物化学所遇到的问题。

临床生物化学检查是生化领域的一个应用，它包括对机体生理成分、代谢功能、血液和体液中的电解质、血气、酸碱平衡以及临床酶学检验等方面的分析。