广州番禺职业技术学院提供多个专业选择，以下是一些王牌专业和热门专业：

艺术设计专业：

包括时尚品设计方向和形象设计与模特展示方向，是国家级高水平专业群和省级品牌建设专业。

珠宝首饰技术与管理专业：

是国家示范性高职院校重点建设专业，也是广东省“一流”高职院校高水平建设专业。

计算机网络技术专业：

是国家示范院校重点建设专业。

金融管理与实务专业：

是中央财政支持专业和省级高等职业教育特色建设专业。

玩具设计与制造专业：

是国家示范高职院校重点建设专业。

酒店管理专业：

是省级示范性专业。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时关注专业的就业前景和行业需求。