山东开设地质学专业的大学有：

1. 中国石油大学（华东）

2. 中国海洋大学

3. 山东科技大学

4. 防灾科技学院

5. 吉林大学

6. 内蒙古科技大学

7. 华北科技学院

8. 绍兴文理学院

请注意，以上信息以2025年最新数据为准，具体排名和开设情况可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我