物流信息技术专业主要学习以下课程：

1. 条码技术与应用

2. RFID技术与应用

3. 物流管理信息系统

4. 货物智能跟踪与定位（GIS和GPS技术）

5. 网络维护与管理

6. 物联网技术应用

7. 程序设计语言

8. 数据库技术

这些课程涵盖了从基础的物流信息技术到高级的应用开发，旨在培养学生掌握物流信息系统的运行、维护、开发等技能，以适应物流行业的需求。