根据您提供的信息，以下是2023年QS世界大学药学与药理学专业的排名情况：

香港大学：排名第73位。

香港中文大学：排名第72位。

这两所大学在药学与药理学专业方面都有较高的排名，表明它们在该领域的教育和研究水平得到了国际认可。如果您需要更详细的信息，例如专业的课程设置、师资力量、毕业前景等，请告诉我，我会尽力提供帮助