在煤矿行业，以下专业是比较受欢迎和具有较好就业前景的：

安全管理专业

专注于煤矿生产流程的安全管理。

中国矿业大学的安全工程管理专业是此领域的领先选择。

采矿工程专业

涉及煤矿资源的勘探、开采、加工和管理。

对应的专业课程包括煤矿开采技术、巷道施工技术等。

机电专业

包括采煤机械设备的操作和维护。

主干课程有电子技术、电机拖动与控制、煤矿供电等。

矿井通风与安全工程专业

专注于矿井通风系统的设计和管理。

主干课程涵盖矿井通风技术、采掘机械使用与维修等。

矿井设计与建设专业

专注于矿井的结构设计和施工技术。

主干课程包括矿井结构设计、矿井施工技术等。

热能动力设备与应用专业

专注于大容量、高参数热力设备及系统的操作和维护。

矿山机电专业

专注于煤矿机电工作岗位的操作技能。

机电一体化技术专业

专注于机电设备、电气控制、计算机监测监控系统原理。

电气自动化技术专业

专注于电气设备与电气控制系统的安装、调试、运行维护。

应用化工技术专业

专注于化工岗位技能和专业知识。

煤炭深加工与利用专业

专注于煤炭深加工工艺操作和设备维护。

选择哪个专业取决于你对煤矿行业的哪个方面感兴趣，以及你希望从事的具体工作。中国矿业大学作为煤炭能源行业人才培养的基地，在相关专业领域具有特色和优势。