合肥信息技术职业学院的专业排名如下：

电子商务- 省级一流（品牌）专业

信息安全技术应用（原信息安全与管理）- 《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业，省级一流（品牌）专业

计算机应用技术- 学长学姐推荐的好专业

计算机信息管理- 学长学姐推荐的好专业

动漫制作技术- 学长学姐推荐的好专业

大数据技术- 王牌专业

电子信息工程技术- 王牌专业

物联网应用技术- 王牌专业

请注意，专业排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化，建议以学校官网或最新公布的信息为准。