运城东边的大学学校包括：

运城学院

类型：综合类公办本科高校

特点：山西省应用型本科高校佼佼者，运城市教育名片

运城职业技术大学

类型：综合类民办本科高校

特点：独特办学模式和优质教育资源

山西水利职业技术学院

类型：理工类公办专科高校

特点：水利专业享有高声誉，由山西省水利学校和山西省水利职工大学合并组建

运城幼儿师范高等专科学校

类型：师范类专科高校

特点：提供中西融合的个性化教育

运城农业职业技术学院

类型：农业类专科高校

特点：专业侧重于农业领域

运城护理职业学院

类型：护理类专科高校

特点：专业侧重于护理领域

运城师范高等专科学校

类型：师范类专科高校

特点：提供师范教育

运城工业职业技术学院

类型：工业类专科高校

特点：专业侧重于工业领域

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