食品硕士毕业生有多种职业选择，以下是一些常见的就业方向：

食品研发工程师：

负责新产品的研发、改良和优化，需要掌握食品科学、营养学、食品工艺学等专业知识。

食品质量控制工程师：

监控食品生产过程中的各个环节，确保产品符合质量标准和安全要求。

食品安全管理员：

负责食品安全管理体系的建立和维护，确保食品生产、加工、储存和销售等环节的卫生和安全。

食品营养师：

提供食品营养咨询和指导，需要具备营养学知识和良好的沟通能力。

食品销售代表：

负责食品销售和推广，需要市场分析、销售技巧和商务谈判能力。

食品质量管理和检测：

在食品企业、第三方检测机构、政府监管部门等领域从事食品质量管理和检测工作。

营养和健康管理：

在健康管理公司、营养咨询机构、医院等领域从事营养和健康管理工作。

教育和培训：

担任食品专业教师、培训师等，需要扎实的专业基础和良好的教学能力。

市场营销和贸易：

担任食品销售代表、市场营销专员等，需要市场分析和销售技巧。

食品行业咨询：

为企业提供食品研发、生产、营销等方面的专业建议和方案。

此外，食品硕士毕业生还可以选择进入食品生产企业担任技术员或工程师，或在政府部门、事业单位从事产品分析、检测、技术监督等工作。

就业前景方面，食品科学与工程专业由于其在食品行业内的工程设计、营养健康、安全检测、监督管理等领域的重要作用，提供了广阔的就业空间和多样的职业选择。随着社会对食品安全和营养健康的日益关注，该领域的就业前景非常广阔。