大南山灰寨地区有以下学校：

1. 普宁启航学校

类型：九年一贯制民办学校

特点：封闭式管理，提供走读、校车接送、寄宿服务

设施：配备实验室、电脑室、各类艺术及体育教室、图书阅览室等

2. 大南山华侨管理区华侨中学

类型：中学

3. 北山中学

类型：中学

4. 灰寨小学

类型：小学

特色：积极发展特色教育，如书法教育

5. 其他提及的中学包括揭西县河婆中学、揭西县湖西中学等，但未具体提及大南山灰寨地区是否包含这些学校。

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