湖北大学的食堂总体评价较好，具有以下特点：

食堂多样：

湖北大学有多个食堂，包括嘉会园、桃李园、三食堂等，提供多样化的餐饮服务。

价格实惠：

嘉会园被认为选择多且实惠，而三食堂也获得了不错的评价。

环境改善：

近年来，食堂经过改造升级，如风华园食堂引入了受欢迎的餐饮品牌，提供了更多样化的选择。

智能服务：

部分食堂如风华园引入了智能化服务，如自助点餐和智能传送带，提升了用餐体验。

美食丰富：

食堂提供传统佳肴、南北口味以及新鲜风味，满足不同学生的口味需求。

校园氛围：

食堂的改造和升级也提升了校园氛围，吸引了学生享受多样化的校园生活。

需要注意的是，虽然食堂整体评价不错，但仍有学生反映食堂种类相对较少，容易吃腻。此外，不同校区可能有不同的食堂服务和特色，建议新生提前了解并选择合适的食堂。