山东地区在挖掘机专业教育方面有几所知名的学校，以下是部分排名靠前的学校：

山东理工大学机械工程学院

优势：课程设置和师资力量一流，现代化教学设备和实验室，与多家建筑企业合作提供实习就业机会。

济南职业学院

优势：注重实践教学，提供实操训练和工地实习经验，与多家挖机企业合作提供就业指导。

潍坊科技学院

优势：设有挖机与矿山机械专业，注重学生综合能力培养，与当地建筑企业合作提供就业推荐。

济宁职业技术学院

优势：以实践应用技术为主导，提供真实工地模拟环境，有专门的就业指导部门。

青岛职业技术学院

优势：山东省内知名的职业教育学府，挖机培训项目备受关注。

山东蓝翔技师学院

优势：全国有名的职业技术学院，挖掘机专业全国出名，提供理论加实践教学。

淄博翔悦挖掘机培训学校

优势：提供一体化工程机械技能培训，包括技术培训、就业安置、技能鉴定。

山东神舟重工工程机械技工学校

优势：提供包括挖掘机在内的多种工程机械技能培训。

选择学校时，建议考虑学校的师资力量、课程设置、实践教学条件、合作企业情况以及毕业生就业情况等因素。同时，也可以参考网上的用户评价和学校的最新招生信息。