根据提供的信息，以下是山东各专业升本率的排名情况：

山东科技职业学院- 升本率79.86%

山东商业职业技术学院- 升本率78.5%

潍坊职业学院- 升本率77.6%

济南职业学院- 升本率76%

济南幼儿高等专科师范学校- 升本率75%

淄博职业学院- 升本率73.75%

潍坊科技学院- 升本率73.89%

青岛酒店管理职业技术学院- 升本率73%

山东医学高等专科学校- 升本率71.15%

10. （未列出具体名称） - 升本率70.5%

请注意，以上数据可能随时间变化，请以最新官方公布的数据为准。如果您需要了解更详细的信息或其他专业的升本率，请告诉我