辽宁开设舞蹈相关专业（如舞蹈表演、舞蹈学、舞蹈编导）的大学包括：

1. 辽宁何氏医学院

2. 沈阳音乐学院

3. 大连艺术学院

4. 沈阳体育学院

5. 沈阳师范大学

6. 辽宁文化艺术职业学院

7. 辽宁师范大学

8. 大连大学

9. 星海音乐学院（2024年辽宁招生情况提及）

以上信息根据2024年5月1日的数据整理，具体开设的专业和招生情况可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最新信息