烹饪专业的专插本考试科目通常包括公共科目和专业科目。以下是具体的科目设置：

公共科目：

大学语文

公共英语

专业科目：

烹饪实践

根据不同的院校和年份，专业科目可能有所不同，但通常会包括烹饪相关的理论知识和实操技能。

例如，韩山师范学院在2021年的专插本招生中，烹饪与营养教育专业的考试科目包括政治、英语、教育理论和烹调工艺与营养专业综合课（理论+实操）。

请注意，具体的考试科目可能会根据各个高校的招生政策和当年的考试要求有所变化，建议直接咨询意向报考的学校获取最准确的信息