山东大学的一流本科专业包括但不限于以下这些：

哲学

财政学

金融学

法学

汉语言文学

英语

新闻学

考古学

数学与应用数学

物理学

化学

生物科学

机械设计制造及其自动化

无机非金属材料工程

能源与动力工程

电气工程及其自动化

集成电路设计与集成系统

自动化

计算机科学与技术

软件工程

信息安全

土木工程

环境工程

临床医学

口腔医学

预防医学

药学

护理学

工商管理

舞蹈编导

请注意，这个名单可能会随着时间和政策的变化而更新，建议以山东大学最新公布的信息为准。如果您需要最新的详细名单，请访问山东大学的官方网站或联系学校招生办公室获取最新数据