浙江大学茶学专业主要学习以下内容：

茶叶种植：

包括茶树栽培学，介绍茶树的生长习性、栽培技术、病虫害防治等知识。

茶叶加工：

茶叶加工学，教授不同种类茶叶的加工工艺，如绿茶、红茶、乌龙茶等的制作流程。

茶叶生物化学：

研究茶叶中的化学成分及其对人体健康的影响。

茶叶机械与设备：

学习茶叶加工过程中使用的机械设备及其维护保养。

茶叶审评与检验：

培养学生的茶叶品质鉴定能力和检测技能。

茶叶贸易学：

分析茶叶市场动态，学习茶叶国际贸易的相关知识。

茶文化学：

探讨茶的历史、文化和艺术，以及茶在不同国家和地区的传播与发展。

浙江大学茶学专业不仅注重理论学习，还鼓励学生参与实践活动，如茶园实习、茶叶加工实践、市场调研等，以增强实际操作能力和解决实际问题的能力。此外，该专业具有广泛的国际影响力和丰富的教学资源，旨在培养高素质、高水平的茶行业专业人才