怀化职业技术学院开设的专业包括但不限于以下几个领域：

财务会计类

大数据与会计

道路运输类

汽车检测与维修技术

汽车技术服务与营销

电子商务类

移动商务

电子信息类

应用电子技术

智能产品开发与应用

汽车智能技术

机械设计制造类

机械制造与自动化

模具、数控、航海方向

建筑工程技术类

建筑工程技术

工程造价

市政工程技术

现代农业技术类

种子生产与经营

现代农业技术

园艺技术

园林工程技术

畜牧兽医类

畜牧兽医

宠物养护与驯导

动物医学

其他专业

物流信息技术

旅游管理

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以学校官网公布的信息为准