屠夫可以考虑的专业有：

食品专业：

这个专业可以帮助屠夫了解食品科学，包括食品安全、食品保存和食品营养等。

生物学或动物学：

如果屠夫对动物的生理结构感兴趣，这个专业可以提供深入的解剖学和生理学知识。

烹饪专业：

虽然这不是传统意义上的屠夫专业，但烹饪专业可以帮助屠夫学习如何将肉类加工成美味的菜肴，增加职业的多样性。

选择专业时，屠夫可以考虑自己的兴趣和职业发展目标。例如，如果对动物解剖特别感兴趣，生物学或动物学可能是一个好的选择。如果希望在肉类加工方面有所发展，烹饪专业可能更适合。同时，专业选择不应局限于传统观念，有时候非传统的专业也能为屠夫的职业道路带来新的机遇