香港大学的冷门专业在就业方面通常表现不错，尤其是那些与文科相关的专业。以下是一些冷门专业的就业情况和特点：

就业前景

英语研究生就业前景良好，因为香港大学毕业生在就业市场具有良好的口碑。

工程监理专业就业容易，但申请竞争激烈。

理科冷门专业如生命科学、生物、环境工程等，虽然申请难度大，但毕业后对口工作较少，可能需要转行。

专业特点

图书馆和信息管理硕士、教育学硕士等专业相对热门，但对双非院校申请者及均分较低的申请者有一定的包容性。

发展研究硕士专业看重实习和工作经历，文书要求高。

文科冷门专业如中国发展研究、全球中国研究等，申请者背景差异大，对文书要求也较高。

申请难度

冷门专业的硕士申请竞争激烈，除非申请者在某个项目上特别突出，如语言成绩优异、GPA高或有高质量的实习和推荐信等。

学费情况

某些冷门专业的学费相对较低，例如文学院的专业大约为10万港币一年。

地理位置

香港大学位于香港市区，对于希望在香港实习的学生来说较为方便。

其他考虑

香港大学的综合实力强，但专业上可能不如香港中文大学和香港科技大学专注。

建校时间较短，知名度可能不如其他历史悠久的大学。

综上所述，虽然香港大学的冷门专业可能在某些方面存在挑战，如申请难度和对口工作较少，但它们在就业市场上通常表现良好，尤其是对于那些寻求在香港就业的学生。同时，部分专业如图书馆和信息管理、教育学等，对申请者的背景要求相对宽松，提供了更多的申请机会。