在上海，开设港口航道与海岸工程专业的学校有：

1. 上海海事大学

2. 同济大学

3. 河海大学

4. 大连海事大学

5. 武汉理工大学

6. 哈尔滨工程大学

7. 天津大学

8. 东南大学

9. 江苏科技大学

10. 浙江海洋大学

11. 广州航海学院

12. 青岛科技大学

13. 河北工程大学

请注意，以上信息以最新公布的数据为准，具体排名和设置可能会有变动。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关学校或访问它们的官方网站