福建省的三本大学包括以下几所：

1. 福建师范大学协和学院

2. 集美大学诚毅学院

3. 福建农林大学金山学院

4. 福建农林大学东方学院

5. 福州大学阳光学院

6. 华侨大学厦门工学院

7. 福建师范大学闽南科技学院

8. 福州大学至诚学院

9. 厦门大学嘉庚学院

10. 仰恩大学

11. 闽南理工学院

12. 福州外语外贸学院

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