根据提供的信息，以下是2024年烟台市部分大学的排名情况：

烟台大学

排名：第1位

办学层次：区域一流大学

特色：综合性大学，拥有多个学科门类

鲁东大学

排名：第2位

办学层次：区域高水平大学

山东工商学院

排名：第3位

办学层次：区域高水平大学

烟台南山学院

排名：第4位（民办大学排名中第1位）

办学层次：民办大学，全国排名第63名

烟台理工学院

排名：第5位（民办大学排名中第2位）

办学层次：民办大学，全国排名第72名

青岛农业大学海都学院

排名：第7位（民办大学排名中第4位）

办学层次：民办大学，全国排名第92名

烟台职业学院

排名：未明确提及，但提到为烟台市高职院校排名冠军，全国排名第12名

以上排名信息基于最近更新的数据，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间点有所变化。