爱丁堡大学在多个学科领域都有卓越的表现，以下是一些在2024年排名中表现突出的专业：

土木工程专业：

在《完全大学指南》英国大学土木工程专业排名第14位。

东南亚研究专业：

在《完全大学指南》英国大学东南亚研究专业排名第3位。

艺术与人文：

王牌专业之一。

微生物学：

王牌专业之一。

分子生物学与遗传学：

王牌专业之一。

神经科学和行为：

王牌专业之一。

药理学和毒理学：

王牌专业之一。

免疫学：

王牌专业之一。

生物学和生物化学：

王牌专业之一。

临床医学：

王牌专业之一。

地球科学：

王牌专业之一。

植物与动物科学：

王牌专业之一。

计算机科学：

王牌专业之一。

物理：

王牌专业之一。

社会科学与公共卫生：

王牌专业之一。

环境/生态学：

王牌专业之一。

精神病学/心理学：

王牌专业之一。

空间科学：

王牌专业之一。

数学：

王牌专业之一。

经济与商业：

王牌专业之一。

工程：

王牌专业之一。

化学：

王牌专业之一。

此外，爱丁堡大学在语言学、社会政策与行政管理、英语语言与文学、兽医学、现代语言学、神学、神学与宗教研究、教育学、人类学等专业上也拥有很高的全球排名。

以上信息基于最近发布的排名数据，具体排名可能会根据不同的评价机构和标准有所变化。