福建省内至少有11所高校开设预科班，具体如下：

1. 福建农林大学

2. 福建师范大学

3. 闽江学院

4. 福建工程学院

5. 闽西职业技术学院

6. 泉州师范学院

7. 莆田学院

8. 龙岩学院

9. 福州大学

10. 宁德师范学院

11. 福建船政交通职业学院

这些预科班旨在帮助学生提高基础知识和语言水平，为进入大学做好准备。学生可以根据自己的需求和兴趣选择合适的预科班