苏州的中式烘焙学校排名如下：

新东方烹饪学校

成立于1988年，隶属于新华教育集团。

专注于传承中华美食文化，涵盖多个菜系。

在全国多个城市设有院校，培养了大量的烹饪人才。

王森国际咖啡西点西餐学院

创办于1993年，专注于烘焙、西点、西餐、咖啡教育培训及产品研发。

拥有丰富的师资力量，包括法国MOF老师、国际名厨及世界冠军。

在全国各地设有校区，培养了众多世界冠军，并出版了超过300本专业书籍。

以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能会有所变化。建议联系学校或访问官方网站获取最新信息