单招二类专业主要包括以下这些：

1. 铁道供电技术

2. 高速铁路客运乘务

3. 国际邮轮乘务管理

4. 飞机机电设备维修

5. 空中乘务

6. 民航安全技术管理

7. 民航空中安全保卫

这些专业主要面向中等职业学校的学生和普通高三生，注重培养学生的实际操作能力和职业技能，为未来就业打下坚实基础