根据提供的信息，福建医学专业的排名如下：

1. 福建医科大学

临床医学专业在2025年排名中位列第一。

预防医学在2023年校友会排名中位列第一，被评为中国高水平学科。

护理学在2023年校友会排名中位列第一，同样被评为中国高水平专业。

2. 福建中医药大学

临床医学专业在2025年排名中位列第三。

3. 厦门医学院

临床医学专业在2025年排名中位列第二。

护理学在2023年校友会排名中位列第四。

4. 莆田学院

护理学在2023年校友会排名中位列第四。

5. 华侨大学

排名信息未提供。

6. 厦门大学

护理学在2023年校友会排名中位列第三。

请注意，排名信息可能会随着时间和不同机构的评价标准而有所变化。建议参考最新的官方排名信息或教育机构发布的数据