陕西的医学院校专科包括：

1. 西安医学高等专科学校

2. 宝鸡职业技术学院

3. 杨凌职业技术学院

4. 延安大学

5. 陕西三和职业技术学院

6. 西安海棠职业学院

7. 西安翻译职业学院

8. 安康师范专科学校

9. 陕西工业职业技术学院

10. 陕西财经职业技术学院

11. 陕西协和医学培训学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校官方发布的信息为准