中国双非大学指的是那些既不是“211工程”也不是“985工程”的大学。这些大学中有一些王牌专业，涵盖了不同的学科领域，以下是一些例子：

综合类大学

扬州大学：拥有多个A+和A级专业，如动植物检疫、烹饪与营养教育等。

南京工业大学：以理工科为主，有应急装备技术与工程、水质科学与技术等专业。

理工类大学

广东工业大学：自动化、机械、电子、计算机等专业。

深圳大学：计算机科学与技术、软件工程、建筑学等专业。

财经类大学

南京财经大学：会计、金融、经济、食品等专业。

东北财经大学：金融、会计、经济学等专业。

师范类大学

天津师范大学：师范类专业，如汉语言文学、思想政治教育等。

其他特色专业

湘潭大学：化学、材料科学、工程学等专业。

中北大学：兵工专业，如武器系统与工程、弹药工程与爆炸技术等。

请注意，上述信息可能随时间而变化，具体情况建议参考最新的教育资源和排名信息。