大连理工大学土木水利专业的考研初试科目通常包括：

1. 思想政治理论（101）

2. 外国语（通常为英语二，204）

3. 数学（通常为数学二，302）

4. 专业课（具体科目可能根据研究方向有所不同，例如848船舶静力学或829材料力学（土））

具体的考试科目和参考书目，建议登录大连理工大学的官方网站或咨询相关学院获取最新的招生信息