龙里中等职业学校开设的专业包括：

1. 汽车运用与维修

2. 机电技术应用

3. 机械加工技术

4. 信息服务与管理

5. 酒店服务与管理

6. 服装制作与生产管理

7. 物流服务与管理

8. 计算机平面设计

9. 高星级饭店运营与管理

10. 建筑工程施工

11. 计算机网络技术

12. 会计事务

13. 幼儿保育

14. 电子电工

15. 电子实操

16. 电子实训

17. 汽修实训

18. 缝纫实训

19. 制图室

20. 电焊室

21. 微机室

22. 多媒体教室

23. 电脑美术设计

24. 民族民间文化

25. 幼儿师范

26. 农村经济管理

27. 农业机械化

28. 综合高中

29. 中餐烹饪

30. 畜牧兽医

31. 计算机应用技术

32. 电脑美术设计

33. 民族民间文化

34. 幼儿师范

以上信息根据发布时间整理，具体专业设置可能会有更新，建议直接咨询学校获取最新信息