当前淮安的食品专业学校排名如下：

淮阴师范学院

合并了淮阴师范学校，获批硕士学位授予单位。

淮阴工学院

合并了原淮阴工业专科学校等教育机构，成为硕士学位授予单位。

江苏食品药品职业技术学院

专注于食品科学，是淮安唯一的一所双高计划学校。

以上排名基于最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。