渠县职业中等专业学校开设的专业包括但不限于以下几类：

航空服务

铁道交通运营管理

国际邮轮乘务

学前教育

汽车运用与维修

电子电器应用与维修

计算机应用

机械加工技术

模具设计与制造

数控技术应用

服装设计

会计

旅游服务与管理

老年人服务与管理

工业机器人技术应用

学校提供综合高中班、高职单招班、就业班等多种教育模式，以满足不同学生的成长需求。