在西安，如果你想学习调酒，以下是一些可供选择的学校：

西安桃李旅游烹饪专修学院

开设了调酒师培训班。

西安碑林科技培训学校

专业培训调酒师和咖啡师。

地址：南门里湘子庙街37号。

提供免费试听，包教包会。

西安未央区的金比亚学校

朋友反馈，该校提供调酒课程。

西安新纪元烹饪技工学校

提供调酒师培训，有多个校区。

推荐课程和评分信息可查询最新报名情况。

西安新纪元精品调酒师班

旨在培养花式调酒技术人才。

课程内容包括鸡尾酒制作、蒸馏酒知识及应用等。

安调酒培训学校

理论与实践相结合的教学方式。

突出实际操作，提供手把手教学。

选择学校时，建议亲自咨询相关课程内容、师资力量、学费及上课时间等信息，以便作出最适合自己的选择。同时，也可以考虑前往娱乐业更为发达的大城市学习，那里可能有更专业的调酒学校