高职生成绩单上的专业排名通常是根据学生在特定专业课程中的学术成绩进行排名，这可以以百分制或绩点制来评估学生的学术表现。排名信息可以通过以下几种方式查询：

学校教务系统：

学生可以登录学校的在线教务系统查看自己的成绩和排名信息。

咨询辅导员或任课教师：

辅导员或教师可以提供学生在班级或专业内的相对排名情况。

学生成绩公告栏：

学校可能会在校园公告栏或学生信息平台上公布成绩排名信息。

教务处或学生事务处：

这些部门通常负责学生的成绩管理和记录，可以提供专业成绩排名的具体信息。

专业排名可以反映学生在专业学习中的位置，并为学生提供学术指导和发展建议。同时，它也是学校评估教学质量和选拔优秀学生的依据之一。

如果你需要查询自己或他人的高职生成绩单上的专业排名，请按照上述方法操作。