抚州职业技术学院的强势专业和王牌专业包括：

1. 数控技术

2. 会计

3. 电子商务

4. 物流管理

5. 机电一体化技术

6. 计算机应用技术

7. 建筑设计

8. 园艺技术

这些专业根据不同的排名和评价，被认为是抚州职业技术学院最好的专业。请注意，排名可能会根据不同的标准和来源有所变化，建议参考最新的发布信息以获得最准确的排名情况