云南农业大学的预科专业主要包括：

理科预科专业：

农学

动植物检疫

园林

食品质量与安全

文科预科专业：

经济学

秘书学

茶学

农林经济管理

行政管理

这些专业涵盖了农业及相关领域，旨在培养具备扎实理论基础和实践技能的应用型人才。预科生可以根据自己的兴趣和未来的职业规划选择适合的专业方向。