广东机电职业技术学院的专业排名中，一些王牌专业包括数控技术、应用电子技术、工业设计、模具设计与制造、电气自动化技术、物流管理等。这些专业被认定为省重点或培育专业，并在各自的领域内有着较高的声誉和就业前景。

数控技术：全国职业院校装备制造类示范专业点，也是双高专业群建设名单的一部分。

应用电子技术：省级一类品牌专业、省级示范专业。

工业设计：计算机与设计学院的专业，属于省级重点专业。

模具设计与制造：面向现代装备制造业，有着广泛的就业方向。

电气自动化技术：主要面向自动化设备生产和使用企业。

物流管理：主要面向物流企业和工商企业。

请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，因此建议直接咨询学校或访问学校官网获取最新信息