锦州市内提供成人职业教育的学校包括：

1. 锦州技师学院

综合性职业技术教育机构，专业包括机械制造、汽车维修、电气自动化、计算机应用等。

2. 锦州职业技术学院

集职业教育、成人教育、技能培训于一体的综合性职业院校，专业有建筑工程、会计电算化、旅游管理等。

3. 锦州电子信息职业技术学院

专注于信息技术领域的教育与培训，专业包括计算机网络技术、软件开发、数字媒体技术等。

4. 锦州工业学校

以工科为主的职业技术学校，专业有机械加工、数控技术、模具设计与制造等。

5. 锦州市第一中等职业技术专业学校（锦州一职专）

创办于1987年，以饭店服务与管理、烹饪、美容美发等专业为骨干。

6. 锦州市第三中等职业技术专业学校

成立于1994年，提供中等职业教育，以美丽的校园环境和优秀的师资力量著称。

7. 锦州市商贸职业高级中学

环境优雅，学术气氛浓郁，提供全日制普通高等学校教育。

8. 辽宁医学院成人教育学院（辽宁医学院继续教育学院）

提供成人高等教育，专业包括临床医学等。

9. 辽宁省石油化工学校

提供与石油化工相关的职业教育。

10. 锦州铁路运输学校

提供与铁路运输相关的职业教育。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和专业可能会随时间有所调整，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息