澳门的大学和专业排名如下：

澳门大学

排名：第1名

类型：公立

层次：本科

特色专业：葡萄牙语、机械电子、历史学、心理学、教育、社会科学

世界排名（2024年QS）：254位

澳门科技大学

排名：第2名

类型：私立综合性

层次：本科

特色专业：旅游、会计、金融

世界排名（2024年QS）：

110位

澳门城市大学

排名：第3名

类型：私立

层次：本科

特色专业：无特定提及，但该校设置了8个学院，拥有本科、硕士和博士的学位授予权。

澳门理工学院

排名：第4名

类型：公立

层次：本科

特色专业：无特定提及，但该校面积较小，以理工科为主。

澳门旅游学院

排名：第5名

类型：公立

层次：本科

特色专业：旅游

澳门镜湖护理学院

排名：第6名

类型：私立

层次：本科

特色专业：护理

其他提及的大学和专业：

澳门保安部队高等学校：军事院校

澳门高等教育科技学院：科技学院

请注意，排名可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化。以上信息基于最近的数据和排名，具体情况请参考官方最新发布的排名信息