在江西省，考生可以选择报考的大学包括但不限于以下几所：

南昌大学

211工程重点建设高校

材料科学、食品科学等领域有显著优势

拥有高水平的师资队伍和优美的校园环境

江西师范大学

教育部、江西省人民政府共建高校

文科领域实力强，提供研究生直升项目

江西财经大学

以经济、管理类学科为主

国家“中西部高校基础能力建设工程”高校

华东交通大学

以交通为特色，轨道为核心

多学科协调发展

东华理工大学

公办院校，提供多种专业选择

南昌航空大学

公办院校，以航空相关专业为主

江西理工大学

提供理工类专业，包括应用科学学院等

景德镇陶瓷学院

以陶瓷相关专业为主

江西中医药大学

以中医药相关专业为主

赣南师范大学

公办院校，提供师范类专业

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体报考时应以教育部门公布的最新信息为准。考生可以根据自己的兴趣和分数情况，选择合适的大学进行报考。