当前，根据提供的信息，以下是部分烘焙专业的大专学校排名，排名不分先后：

四川旅游学院：

四川省重点院校，烘焙专业教育声誉高，课程设置全面，师资力量雄厚。

江苏旅游职业学院：

烘焙专业教学质量优良，注重实践操作，培养优秀烘焙人才。

上海旅游高等专科学校：

烘焙专业教育历史悠久，理论与实践相结合，毕业生就业率高。

广东海洋大学：

烘焙专业教育实力强，注重培养学生的创新能力和实践能力。

浙江旅游职业学院：

烘焙专业教育质量高，课程设置合理，毕业生就业前景广阔。

康涅狄格州立大学：

食品科技学院烘焙课程注重实践，帮助学生掌握制作各种糕点的技巧。

纽约州立立法部门科技学院：

烘焙专业提供先进的中央烘焙工坊，注重实践和创新。

东北大学：

烘焙专业是中国最早开设的院校之一，提供全面的理论和实践知识。

杜仁杰国际西点培训学校：

国内知名的烘焙培训机构，提供法式西点、蛋糕、烘焙面包等培训。

王森西点蛋糕学校：

提供西点、咖啡师、蛋糕、西餐教育培训及研发。

请注意，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、师资力量、设施条件等）的变化而有所调整。建议在选择学校时，还需考虑个人的具体情况和需求，以及学校的最新排名和评价